Crónicas de Fauna

Querida hija: En la primera entrega de esta serie dedicada a las especies más populares de los peces que consumimos normalmente en nuestra dieta te hablé del atún del Atlántico y de otras variedades de atunes que también se comercializan. Pero tal vez sea el bacalao el pescado más popular de lejos en nuestra gastronomía, y constituye un recurso económico de primerísimo orden. No solo es popular y barato, sino que es una de esas especies animales que "crean" cultura e Historia, y sin embargo el común del consumidor no conoce casi nada de ello. Ponte cómoda que hoy yo corto el bacalao. Bacalao Gadus morhua El bacalao. Biología básica. Pero primero debes conocer lo que es el bacalao en sí. Se trata de un pez perteneciente al Órden Gadiformes, cuyo nombre científico es Gadus morhua. Cuando hablamos del bacalao, así, sin más, normalmente nos referimos al bacalao del Atlántico pero hay otras dos especies de bacalao: el del Pacífico ( G. macrocephalus ) y el de Gro...

Querida hija: A finales del siglo I y comienzos del siglo II de nuestra era, el historiador y filósofo griego Plutarco escribió una de las obras más influyentes de la Literatura Clásica: Vidas paralelas , en las que contraponía las biografías de pares de personajes (romano-griego) para extraer lecciones sobre el carácter moral de los biografiados. En el Reino Animal también hay vidas paralelas: organismos que, sin estar emparentados entre sí, han alcanzado notables similitudes totales o parciales en sus organismos, adquiriendo a veces parecidos asombrosos. Hoy voy a hablarte del fenómeno que produce estas vidas paralelas: la evolución convergente. La convergencia se da frecuentemente entre los marsupiales australianos y los placentarios Introducción. Validez del concepto de evolución convergente. Intuitivamente es muy sencillo comprender el fenómeno de la evolución convergente, también llamado "convergencia evolutiva". Imagina dos organismos dados, que no est...

Querida hija: Los roedores sudamericanos siempre me han interesado especialmente. En este subcontinente los roedores han alcanzado una fantástica diversificación de formas y tamaños hasta tal punto que el mayor roedor viviente es sudamericano, pero también son sudamericanos los mayores roedores conocidos de todos los tiempos. En la crónica de hoy quiero que conozcas estos roedores, que sepas clasificarlos y que comprendas cómo llegaron hasta allí. Los roedores sudamericanos alcanzaron tamaños gigantescos Introducción. Los Roedores sudamericanos Los Roedores constituyen uno de los grupos de vertebrados más exitosos de nuestro planeta. Sus 2.277 especies suponen nada menos que el 40% de las especies conocidas de mamíferos. El secreto del éxito de este Órden reside en su gran plasticidad: sus requerimientos alimentarios son amplios y flexibles; siendo predominantemente vegetarianos se alimentan de un gran rango de materia vegetal como semillas, hojas, brotes, frutos, past...

Querida hija: Durante los años 70 y 80, la frase Made in Taiwan era el equivalente al Made in Japan de los 90 y al actual Made in China : productos producidos a bajo coste y calidad mediocre, que invadieron un mercado europeo que ya se estaba quedando sin industria propia. Taiwan es hoy un "país" (luego te puntualizaré esto) donde las cosas han cambiado desde entonces: muy avanzado tecnológicamente y con un elevado nivel de vida. Pero, como sucede tantas y tantas veces, en Occidente lo desconocemos todo sobre su vida salvaje. De modo que ponte cómoda, que voy a hablarte hoy de una fauna made in Taiwan. Sellos taiwaneses de 2008, representando la urraca azul Generalidades. La Naturaleza de la Isla Hermosa Fueron los navegantes portugueses quienes, al llegar a la actual Taiwan, bautizaron la Isla como Ilha Formosa , la "isla hermosa". Desde entonces, el nombre geográfico en Occidente para la isla es Formosa, y la entidad política que la ocupa es Taiwa...