Crónicas de Fauna

Querida hija: Según las estadísticas (FAO y Eurostat), España es el segundo país de la Unión Europea en consumo per cápita de pescado, y el octavo a nivel mundial. El consumo de pescado en nuestro país está profundamente arraigado en nuestra cultura, y nuestras pescaderías están siempre surtidas de una gran variedad de especies, dependiendo del lugar geográfico donde nos encontremos, aun los más alejados de un puerto de mar. Pero si preguntamos al común de los mortales qué sabemos sobre el pescado que consumimos, seguramente les pondremos en un aprieto. En esta serie que empiezo hoy, voy a contarte cosas de esas especies principales que ocupan la pesca comercial, empezando por el atún, que es el pescado más consumido en la Unión Europea. Joaquín Sorolla. Ayamonte, la pesca del atún (1919). Hispanic Society, Nueva York Introducción: los túnidos Cuando hablamos del atún, normalmente nos referimos al atún rojo del Atlántico ( Thunnus thynnus ), uno de los peces más prodig...

Querida hija:  Los animales han influido, e influyen continuamente, en las culturas de las diferentes sociedades humanas. Esta temporada en el Club de Fauna vamos a incidir especialmente en esa influencia cultural de la fauna silvestre en una multitud de aspectos de la sociedad humana. Vas a comprobar que esa influencia ha consistido a menudo en la representación de diversos animales como personificación de ciertas virtudes o defectos de los humanos. También se ha atribuido a los animales una serie de complejas simbologías políticas, religiosas o militares.  En la sesión del Club de Fauna celebrada en la Sociedad Geográfica Española el pasado lunes día 30 de Octubre, nuestro compañero Javier M. Fernández-Rico nos trajo una aproximación a la presencia de la fauna en la numismática española. A continuación voy a reflejar aquí la presentación que nos ofreció, basándose en jugosos ejemplos.  MONEDA IBERO-PÚNICA   Dracma de Gadir (Cádiz, 237 – 206 a.C.)...